Bac Pro Technicien Conseil-Vente en produits alimentaires et boissons

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PRÉSENTATION DE LA FORMATION

Une formation professionnelle pour devenir conseiller.ère de vente en alimentation, au contact des particuliers. Tu apprends à vendre, à gérer un rayon et à connaître les produits sur le bout des doigts, dans un secteur qui évolue : alimentation plus naturelle et plus durable, commerces de proximité, vente en ligne, lutte contre le gaspillage.

Tu seras préparé.e à conseiller les clients sur les produits alimentaires et les boissons, gérer un rayon, assurer la vente et mettre en valeur les produits, dans le respect de la réglementation du commerce et des règles d'hygiène et de sécurité.

PRÉREQUIS À L’ENTRÉE

Les prérequis pour entrer en 2nde pro :

Être issu.e de :

Classe de 3ème de l’Éducation Nationale ou de l’Enseignement Agricole ;
2nde professionnelle d’un même champ professionnel ;
CAP 2ème année ;
Classe de 2nde générale avec avis favorable du conseil de classe.

Les prérequis pour entrer en 1ère et Tale pro :

Être issu.e de :

2nde Professionnelle Conseil - Vente en Alimentation ;
2nde Professionnelle d’un autre champ professionnel (sous conditions) ;
2nde Générale et Technologique (avec dérogation) ;
Classe de 1ère (après tests de positionnement) ;
CAP.

PROGRAMME D’ENSEIGNEMENTS

Tronc commun

Une formation à la vente et au conseil dans l'alimentation. Tu développes cinq grandes compétences :

Techniques de vente : accueillir les clients, présenter les produits, répondre aux hésitations, conclure la vente et assurer le service après-vente.
Conseil client : conseiller sur les produits alimentaires et les boissons selon les besoins, les goûts et les contraintes alimentaires de chacun.
Gestion de rayon : suivre les stocks, disposer les produits, étiqueter les prix et mettre en avant les promotions.
Hygiène et sécurité alimentaire : maîtriser les règles pour garantir la qualité des produits et la sécurité des clients.
Marketing et merchandising : mettre en valeur les produits en rayon pour attirer les clients et donner envie d'acheter.

Enseignements optionnels

ET APRÈS CETTE FORMATION ?

Poursuites d'études : BTSA Technico-Commercial, BTS MCO (Management Commercial Opérationnel), BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client).

Métiers dans le commerce alimentaire : vendeur-conseil en produits alimentaires (produits frais, épicerie fine, vins et spiritueux), épicier, marchand de fruits et légumes, caviste, employé en libre-service, adjoint chef de rayon, adjoint au responsable de produits alimentaires, et postes de logistique (réceptionnaire, préparateur de commandes, cariste).