Rillette de Truite
Fabriquée au lycée agricole des Sardières à Bourg-en-Bresse
Ingrédients : filet de truite d’une pisciculture de l’Ain 70% (dont 35% de fumée), beurre (coopérative de Villereversure), ffumet de truite, Chardonnay du Bugey, protéines de lait, sel, épices
Conditionnement : pot en verre 140g
Durées et conditions de conservation : 3 ans de conservation à température ambiante
Après ouverture, à consommer dans les 7 jours avec stockage à 4°C